さっぱりとしたものが食べたい季節になってきました。今回は、野菜嫌いな方やお子さんでも、つい口に運んでしまう見た目も綺麗な生春巻きをご紹介します。 冷蔵庫に残っている野菜を組み合わせて応用もできます。お客様に振る舞っても喜ばれること間違いなしです。
魚介類のたんぱく質源を少量入れることで、うま味が感じられ、あっさりしたソースでも野菜をたっぷり食べられます。
【付けダレ】AまたはBをお好みで!
栄養価(1人分)
【無断複写・無断転用を禁ず】京都大学附属病院 疾患栄養治療部