作り方

　　

　《ハンバーグ》

1.

お皿に割り箸を2本を離してのせ、その上にクッキングペーパーで包んだ豆腐を置き、電子レンジ500～600Wで1分30秒加熱する。

2.

みじん切りした玉ねぎと豚ひき肉をフライパンで油をひかずに炒め粗熱を取る。

3.

ポリ袋に1、2、Aを加えよく混ぜ合わせた後、成型する。

4.

熱したフライパンに油を敷いてハンバーグを焼き、焦げ目がついたら裏返して蒸し焼きにする。

　　

　《九条ねぎソース》

1.

九条ねぎは2mm幅程度の斜め状に切る。

2.

フライパンを熱して調味料と1を加え、軽く火が通ったらハンバーグを入れてからめる。

3.

ハンバーグをお皿に盛り、ねぎを上に盛り付ける。

　　

　《トマトソース》

1.

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを加えて香りを出す。

2.

1に粗みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、トマト缶、塩、砂糖を入れて味をととのえる。

3.

ハンバーグをお皿に盛り付け、2をかける。