作り方

1.

みょうがは縦半分に切り、さらに3-4等分にカットする。

2.

梅干しは種を取り除いて刻む。

3.

豚ロース肉1枚に対し、カットしたみょうが3切れを包み込むように巻く。

4.

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼く。

5.

全体に焼き色がついたら4を取り出して斜め半分に切り、皿に盛り付ける。

6.

フライパンの油を軽くふき取り、Aを入れて軽く煮詰め、小皿に入れて添える。