作り方

1.

鶏もも肉を2～3等分に切って【A】をふり、厚手の鍋にサラダ油を熱したら両面をこんがりと焼いて、器に取り出す。

2.

玉葱の皮をむいて2㎝幅程度のくし形に切り、ベーコンとりんごを1㎝程度の細切りにする。しめじを小房に分ける。

3.

①の鍋にベーコンを入れて炒め、玉ねぎを加えて炒めたらシードル、タイムを加え、鶏肉を鍋に戻す。

4.

③にしめじ、りんごを加え、ふたをして弱火で15～20分煮込む。